将鲜荔枝果实放在比较密封的容器内，置于1—9℃的低温下，能保存30天；在常温下保存6天，品质变化不大。

1、荔枝所含丰富的糖分具有补充能量，增加营养的作用。　　

2、荔枝含丰富的维生素C和蛋白质，有助于增强机体免疫功能，提高抗病能力;　　

3、荔枝中含有一种有降血糖作用的物质，对糖尿病患者十分适宜;　　

4、荔枝有消肿解毒、止血止痛的作用;　　

5、荔枝拥有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。

荔枝怎么吃？

一、荔枝酒

用料

主料：荔枝、高粱酒

调料：冰糖

荔枝酒的做法

1.要挑选上好的荔枝，荔枝是可以带着籽粒一起酿酒的，这就是为什么说喝果酒比鲜食水果吸收的营养还要多。

2.荔枝剥皮，一层荔枝，一层白糖，放到广口瓶子（要干燥，不要有水）6、7分满就好了（酝酿的过程会产生气体，太满会把瓶盖顶出来。）

3.往瓶子倒入高粱酒，度数高的就会比较醇，然后封紧瓶口，放阴凉处静置浸泡三个月后就可喝了。

二、柠味荔枝汽水

用料

主料：荔枝600克 雪碧800毫升

调料：青柠1/2个

柠味荔枝汽水的做法

1.荔枝去壳去核

2.取果肉搅拌，过滤出荔枝汁，荔枝汁装入保鲜盒中急冻

3.用叉子将荔枝冰刮成冰沙

4.容器中倒入一部分荔枝冰沙

5.倒入冷藏过的雪碧，挤上青柠檬汁即可

三、荔枝酸奶